A De Fussigny Selection 0.7L

A. de Fussigny este una dintre cele mai mici dar si dintre cele mai bine cotate case din Cognac. A fost fondata in 1814, pe malul raului Charente, de catre negustorul Italian Alfonso de Fussigny pentru a se asigura ca distilatele (eaux-de-vie) beneficiaza de cele mai bune conditii de maturare. Proximitatea raului asigura hidrometria perfecta si permite aromelor de cognac sa se dezvolte. Este singura casa care inca isi mai distileaza eaux-de-vie chiar in centrul orasului Cognac, sediul fiind Maison de Fussigny. Designul produselor este foarte diferit de cel al cognac-urilor traditionale, informatiile de pe eticheta, cum ar fi varsta, numele, procentele etc sunt scrise manual, ceea ce il face foarte personal. Pivnitele istorice ale casei Fussigny sunt situate pe malurile raului Charente, iar aceaasta proximitate garanteaza un excelent nivel hidrometric si este ideala pentru exprimarea tuturor aromelor cognac-ului. O pivnita umeda permite, pe langa potentarea aromelor din cognac, si o evaporare mai rapida a alcoolului decat a apei. Rezultatul este un distilat (eaux de vie) mai fin si mai fluid.  Invechirea distilatului (eaux de vie) are loc in butoaie de stejar din Tronçonnais sau din Limousin. Distilarea traditionala pe drojdii permite cognac-ului sa dezvolte note aromatice mai complexe.

Culoare: aur limpede cu nuanțe subtile de chihlimbar

Gust: structură elegantă și bine echilibrată care dezvăluie arome delicate de piper alb și nucșoară urmate de note proaspete de citrice

Miros: note florale ușor înclinate spre flori galbene (iasomie, caprifoi), precum și ceai negru la început, ducând apoi la note subtile de citrice (coajă de portocală), precum și condimente și vanilie

Final: rotund și moale înclinat spre note fine de vanilie

Alcool 40.00%

Vezi toate produsele din gama A De Fussigny