Costa Del Mulino Abruzzo Pecorino 0.75L

Vinurile din această regiune sunt obținute din podgoriile situate pe falsopiano și pantele colinare deschise ale benzii sub-costiere a Costa dei Trabocchi, la o altitudine de 100 până la 200 de metri deasupra nivelului mării, în comuna Rocca San Giovanni. Recolta este realizată manual, în prima decadă a lunii septembrie, pentru a asigura calitatea optimă a strugurilor.

Vinificarea implică o zdrobire delicată a strugurilor, urmată de macerație și fermentație la temperatură controlată, proces prin care se păstrează și se evidențiază caracteristicile aromatice ale vinului. Maturarea are loc într-un mediu de oțel timp de aproximativ 6 luni, iar un stadiu suplimentar în sticlă completează procesul de maturare.

Din punct de vedere organoleptic, acest vin prezintă o culoare galben-pai destul de intensă. La nas, se dezvăluie note plăcute de citrice, miere și piersică galbenă, acompaniate uneori de un caracteristici miros de bere. La gust, vinul se remarcă printr-o structură bine definită, echilibrată de o aciditate plăcută care răcorește palatul. Această armonie între aromă și parfum se finalizează cu o notă lungă și persistentă.

Longevitatea în sticlă a acestui vin este de 2 sau mai mulți ani, cu condiția să fie păstrat corespunzător. Temperaturile ideale de servire sunt între 10 și 12°C, pentru a evidenția pe deplin calitățile sale.

Alcool:13.00%