Tenuta Santa Maria Amarone della Valpolicella 0.75L

Amarone della Valpolicella Classico Riserva de la Tenuta Santa Maria provine din podgoriile din Arbizzano di Negrar, situate în inima regiunii Valpolicella Classica.Cei mai buni struguri de Corvina Veronese, Corvinone și Rondinella sunt selectați și recoltați devreme, la sfârșitul lunii septembrie, apoi sunt lăsați la stafidit timp de 4-5 luni pe rogojini din bambus și lemn, în vechile camere de uscare ale domeniului. După ce se atinge concentrația dorită de zahăr, strugurii sunt presați, iar mustul este fermentat timp de aproximativ 25-30 de zile la temperatură controlată. Fermentația malolactică are loc în butoaie de stejar, unde vinul se învechește ulterior timp de aproximativ 5 ani, urmată de cel puțin 6 luni de maturare în sticlă.La aspect, vinul are o culoare roșu rubiniu cu reflexe de granat. Nasul este îmbiat de arome de dulceață de cireșe, trandafir uscat și condimente fine. Gustul este corpolent, catifelat și cald, cu taninuri fine și o prospețime elegantă. Recomandări culinare: Se potrivește perfect cu fripturi, vânat, cărnuri înăbușite și miel. Încearcă-l și cu brânză Monte Veronese pentru o experiență autentic italiană.

Alcool:16.00%

Vezi toate produsele din gama Tenuta Santa Maria