Domeniul Bogdan Tamaioasa Romaneasca Organic 0.75L

Ajunși la cramă strugurii au fost desciorchinați și trecuți prin zdrobitorul cu acține centrifugă. Temperatura lor este coborâtă la aproximativ 4-5°C și sunt lăsați la macerație peliculară timp de câteva ore, pentru extracția de aromă. Urmează apoi presarea strugurilor, iar mustul este limpezit gravitațional. Fermentarea este controlată, cu drojdii selecționate, la o temperatură de 14°C timp de minim15 zile, iar la final temperatura a fost crescută până la 18°C. Vinul a fost păstrat în cisterne de inox până la momentul îmbutelierii.

Culoare: galben pai cu reflexii verzui
Olfactiv: arome florale, delicate, precum narcisa sau iasomie, completate de elemente fructate precum mere galbene sau pulpă de pomelo.
Gustativ: proaspăt, crocant cu aciditate medie, alcool bine integrat, iar soavoarea este de măr, pomelo și puțin citric.

Asociere Gastronomica: Plăcintă cu branză dulce și stafide, păstrăv sau șalău cu sos alb cu busuioc

Alcool 13%

An 2020

Vezi toate produsele din gama Domeniul Bogdan