Gitana Winery Autograf Feteasca Regala 0.75L

Soi de struguri
Fetească Regală

Recoltare
Strugurii sunt recoltați exclusiv manual.

Vinificare
După ce sunt culeși și selectați manual, strugurii sunt desciorchinați și presați ușor. Mustul este răcit la o temperatură de 5°C folosind tehnica de criomacerație, pentru a favoriza limpezirea naturală și a păstra la maximum aromele specifice soiului.
După 6 ore, mustul este transferat în tancuri din oțel inoxidabil, unde are loc fermentația alcoolică, la o temperatură controlată de 12–14°C, timp de 10–14 zile.
Vinul se maturează în tancuri din oțel inoxidabil, timp de 2–3 luni, folosind tehnica battonage (amestecarea periodică a drojdiilor fine), la temperatură controlată.

Note de degustare
La vedere, are o culoare galben-pai cu reflexii aurii. Arome delicate de flori de salcâm și tei, completate de note de miere, ananas și accente clare de grepfrut.
Sustinut de prospețime și un corp mediu, finalul este lung, cu nuanțe de piersică și flori albe.

Asocieri culinare
Recomandat alături de salate ușoare, preparate din pește, carne de pasăre și brânzeturi fine.
Se potrivește excelent cu fructe de mare.
Pentru desert – o combinație inspirată cu panna cotta cu lămâie.

Alcool 13.50%

An 2023

Vezi toate produsele din gama Gitana Winery