Rating: Opinii: 0 din 5 pe baza a 0 opinii
Livrare la EasyBox
Categoria: Vinuri
Distribuie:
DENUMIRE DE ORIGINE: DOC-CMD Mehedinţi-Stârmina
CRAMA: vinul este produs şi îmbuteliat la Crama Stârmina – Vinarte
CLIMA: temperat-continentală cu influenţe mediteraneene
SOL: în zonele înalte şi pe versanţi este brun-roşcat erodat cu depozite de pietrişuri rulate iar spre baza versanţilor solul este argiloiluvian
SOI: Riesling Italian/Sauvignon Blanc
VINIFICARE
Recoltarea se face manual, strugurii sunt atent selectaţi din parcele cu o producţie limitată la circa 50 hl., zdrobirea şi desciorchinarea sunt urmate de răcirea mustuielii şi o maceraţie peliculară de circa 4 ore pentru o mai bună extragere a aromelor primare din pieliţă, continuată cu deburbarea mustului şi însămânţarea cu levuri selecţionate în condiţii de temperatură scăzută (circa 15 oC), controlată automatizat. Vinul a fost înnobilat prin desăvârşirea fermentaţiei alcoolice în barrique-uri franceze în care a fost maturat 3 luni.
NOTE DE DEGUSTARE
Vizual: limpede strălucitor cu o culoare galben pai cu reflexii verzui. Olfactiv: fin, cu arome generoase de citrice în special grapefruit, completate cu arome de flori de lămâiţă şi salcâm, cu o mineralitate plăcută. Gustativ: sec, puternic la început, plăcut, uşor acid, final fin şi un post-gust prelung.
RECOMANDĂRI DE SERVIRE
Temperatura optimă de consum este de 10-12oC. Se recomandă ca băutură aperitiv, dar se poate servi si la preparate din carne albă, ficat de pasăre, fructe de mare şi brânzeturi lejere.
POTENŢIAL DE ÎNVECHIRE
Se poate consuma tânăr sau cu o uşoară învechire (2-3 ani), aceasta conferindu-i un buchet complex.
ALCOOL: 12.50%
Categorie Vinuri: | Vinuri romanesti |
---|---|
Tara De Origine Vinuri: | Romania |
Producator Romania: | Vinarte |
Culoare Vinuri: | Alb |
Tip Vinuri: | Sec |
Alcool: | 12.50% |
Volum: | 0.75 litri |
Greutate Produs: | 1.50 kg |